Hoa Tay – hơn 15 năm chuyên may đồng phục y tế, đồng phục bếp và đồng phục doanh nghiệp theo yêu cầu. Đối tác tin cậy của BV Tâm Anh, Pharmacity, BV Mắt Sài Gòn và hàng trăm thương hiệu lớn tại Việt Nam.
Tạp dề mới tinh hôm qua, nhưng sau vài tháng đứng bếp đã ố vàng và sờn mép. Đó là tình huống quen thuộc với nhiều quản lý nhà hàng khi phải thay thế trang phục liên tục, phát sinh chi phí vận hành không mong muốn. Vấn đề...
8 phút đọc
Việc thay mới bộ đồng phục sau 6 tháng hay chờ đến 18 tháng không chỉ là câu chuyện chi phí mua sắm, mà liên quan trực tiếp đến rủi ro an toàn vệ sinh thực phẩm và hình ảnh thương hiệu. Khi cấu trúc sợi vải bị phá hủy bở...
7 phút đọc
Tạp dề tại khu vực chiên nướng thường bị dầu mỡ bám cứng đầu, trong khi trang phục tại quầy pha chế lại nhanh ướt khi nước văng phải. Việc sử dụng chung một loại vải cho toàn bộ đội ngũ bếp, phục vụ và pha chế là sai lầm...
10 phút đọc
Hết ca làm, đầu bếp tháo tạp dề nhưng trên áo vẫn còn vương mùi dầu mỡ và khói bếp. Người thân ở nhà dễ dàng cảm nhận được sự khó chịu khi ôm một bộ quần áo còn giữ nguyên hơi thức ăn từ nhiều giờ trước. Đây là tình huốn...
10 phút đọc
Bộ đồng phục mới tinh trong tủ bỗng có mùi dầu mỡ khó chịu, dù vừa được giặt sạch sẽ. Nhiều quản lý thường đổ lỗi cho quy trình giặt, nhưng nguyên nhân thực sự nằm ở cấu trúc sợi vải. Hiện tượng xù lông tạo ra bề mặt rù...
7 phút đọc
Bạn bước vào một nhà hàng cao cấp và hiếm khi nhận ra sự khác biệt qua phom áo của nhân viên. Thay vào đó, bạn dễ dàng phân biệt vai trò của họ nhờ tạp dề, giày hay mũ beret — những lớp phụ kiện bên ngoài tiết lộ bản chấ...
8 phút đọc
Hãy tưởng tượng bạn đang dùng bữa tại một nhà hàng 5 sao. Trước mắt bạn, bếp trưởng đội mũ toque cao với bộ áo dày dặn, trong khi phía ngoài, quản lý vận hành xuất hiện trong bộ vest đứng form. Khách hàng có thể không gọ...
8 phút đọc
Bước vào một không gian ẩm thực cao cấp, khách hàng thường phân biệt vai trò của nhân viên qua trang phục ngay trước khi họ cất lời chào. Trong ngành F&B, đồng phục không chỉ là trang phục bảo hộ hay trang trí đơn thuần,...
8 phút đọc
Bước vào một không gian ẩm thực mang hơi hướng trẻ trung, ấn tượng đầu tiên của khách hàng thường đến từ sự chỉn chu và cá tính của đội ngũ nhân sự. Đối với nhà quản lý, bài toán đặt ra là làm sao để bộ đồng phục nhà hàn...
7 phút đọc
Bạn có từng cảm thấy đội ngũ nhân viên của mình trông cứng nhắc, thiếu sức sống dù đã đầu tư không ít chi phí? Nhiều quản lý nhận thấy bộ đồng phục nhà hàng có vẻ “sến” hoặc lỗi mốt chỉ sau vài tháng sử dụng. Vấn đề thườ...
9 phút đọc
Khi bước vào một nhà hàng cao cấp, khách hàng hiếm khi gọi đúng tên vị trí của từng nhân viên. Tuy nhiên, họ lập tức nhận ra ai là quản lý, ai là lễ tân hay ai là đầu bếp chỉ qua trang phục. Tại sao cùng một không gian,...
8 phút đọc
Bước vào không gian nhà hàng hiện đại, nhiều người quản lý nhận thấy xu hướng đồng nhất cứng nhắc đang dần nhường chỗ cho sự linh hoạt theo vị trí. Thay vì một bộ trang phục duy nhất cho toàn bộ nhân viên, xu hướng thiết...
8 phút đọc